Копорский чай с Саган-Дайля

Выберите количество и вес для добавления в корзину.

177

Ферментированный иван-чай усиливает иммунитет и благотворно влияет на эндокринную систему, нормализует деятельность всего желудочно-кишечного тракта, обладает сильными противовоспалительными и обволакивающими свойствами, что значительно помогает при язвенных болезнях желудка и 12-ти перстной кишки, колитах, энтероколитах, дизентерийной диарее, гастритах и анемии. Эффективен при лечении мочеполовой системы, лечит бесплодие. Регулярное его употребление способствует снижению веса за счет нормализации обменных процессов всего организма. Избавляет от мигреней, бессонницы, полезен при инфекциях, простуде, астме. Более подробно о копорском чае написано на нашем же сайте.

Саган-дайля, или как его еще называют рододендрон Адамса, белое крыло, тибетское крыло, саган-дали, сахан-дайля, трава продлевающая жизнь, очень мощный природный энергетик. Тонизирует организм, заряжает энергией, дает силу, бодрость и повышает настроение. Замедляет процессы старения организма, стимулирует работу сердечнососудистой и мочеполовой систем, почек. Очищает организм от шлаков, растворяет камни в почках, Повышает работоспособность, выносливость, половую потенцию, качество и количество выполняемой работы, устойчивость к физическим нагрузкам, снимает усталость, головную боль, боль в суставах, нормализует кровяное давление, уменьшает потребление кислорода, оказывает четкое стимулирующее влияние на умственную деятельность и концентрацию внимания. Укорачивает продолжительность сна и не влияет на стадию засыпания. Убирает отеки и синяки под глазами, сокращает морщины. Уничтожает патогенную микрофлору полости рта и кишечника. Усиливает иммунитет.

В процессе ферментации многократно усиливаются все свойства иван-чая.

Мы делаем копорский чай по старорусскому рецепту, прибегнув и к современным технологиям. Сначала собираем лист Иван-чая, даём ему подвялиться в тени, в специальном помещении, чтоб из него выветрилась чрезмерная влага. Затем скручивается лист на специальном оборудовании - роллере, чтобы получились скрученные и равномерно продавленные листья иван-чая. После того как лист скрутился на роллере, вручную разбиваются и разбираются получившиеся при скрутке листьев комочки, чтобы была чаинка к чаинке в конечном продукте! Затем помещаем скрученную массу в помещение с температурой 28-30 С, ниже ферментация идет очень медленно, а значит не качественно. Время ферментации от 16 до 36 часов, после чего он начинает пахнуть фруктами с небольшой кислинкой и становится бурым. Методом проб и ошибок наша семья пришла к выводу, что самый вкусный чай получается при его ферментации в течении 24 часов, что мы и делаем.

После ферментации мы закладываем на сушку ферментированный лист иван-чая в инфракрасные сушилки с керамическими нагревателями, что по своему спектру излучения соответствует излучению русской печи, в которой, собственно, наши предки и сушили копорский чай. При этом он пропекается при температуре 85 градусов, получается средней прожарки, что делает его еще вкуснее в сравнении с чаями других производителей! Аромат стоит при этом просто чудесный! После сушки в ИК сушилках копорский чай еще как минимум 2 месяца созревает в больших крафт пакетах в закрытом виде в темном месте. Происходит, так называемая, сухая ферментация.

Станет оригинальным и полезным подарком на любое торжество для самых любимых, родных и близких!

Все травы собраны, высушены, переработаны собственноручно в экологически чистых районах гор Саяны на высотах от 400 до 1800 метров над уровнем моря.

Состав:

  • ферментированный лист Иван-чая:
  • Саган-дайля.

Возможно вас также заинтересует: